Judith Agostini y Adrián Juanola lograron con sus primeras plantaciones de aceitunas en su chacra hacer aceite de oliva y ahora buscan que los vecinos se animen a hacerlo ellos. Estén fin de semana ofreciendo un seminario de extración de aceite por prensado en frío para consumo propio y disposición final de residuos.
General17/07/2025 patagoniahoy
En el kilómetro 14 de Comodoro Rivadavia, la chacra “Don Juanola” proyectó un trabajo en el año 2021 y que, inmediatamente, dio sus frutos. “Recorriendo los campos y los lugares en Puerto Deseado, descubrí que habían olivos, que a pesar de la sequía vivían y me puse a investigar la posibilidad de hacer aceite” cuenta el oriundo de Puerto Deseado Adrián Juanola.
Una historia de esfuerzo que comenzó con una estafa inmobiliaria en Comodoro Rivadavia hacia Juanola, pero no se rindió, aceptó trabajar una parcela que antes era un basural, y con años de dedicación logró convertirla en un olivar productivo.
20 años antes, había llegado a esa ciudad, Judith Agostini, venezolana, ceramista, reivindicadora de las culturas regionales y autóctonas, conoció a Juanola y se volcaron de lleno al proyecto de los olivos.
Así se convirtieron en los protagonistas de un hito productivo en Santa Cruz, la elaboración del primer aceite de oliva santacruceño. Empezaron a sembrar el árbol, incluso en Tellier, hasta que lograron procesar en Comodoro Rivadavia las primeras aceitunas, y el resultado fue un aceite de alta calidad y con excelentes valores nutricionales.
Pero la cosa no quedó allí, los productores aprovechan todo, incluso usan desechos de olivo (hojas, pulpas, carozos) para calefaccionar su hogar con un eco-horno y hasta la tinta de estos para hacer pintura en lienso, otras de las actividades de Judith.
Este viernes, llegaron a Puerto Deseado para realizar un concurrido seminario intensivo, donde además de la extracción, se mostró la producción y se enseñaron los pasos, demostrando que el olivo es una planta que se adapta a la zona patagónica y que de su fruto, no solo se puede hacer aceite, sino que también se le puede dar variados usos.
El Ministerio de Energía y Minería, a través de la Secretaría de Estado de Minería, realizó días atrás una inspección al proyecto minero Cerro Vanguardia, ubicado en cercanías de la ciudad de Puerto San Julián, en el centro de la provincia santacruceña
Con espectáculos en vivo, deportes de invierno, bajada de antorchas y actividades al aire libre, la ciudad celebrará una nueva edición de la tradicional fiesta invernal. Será el 18 y 20 de julio, con propuestas para toda la familia.
El gremio judicial de Santa Cruz celebró el fallo de la jueza Martina Forns que ordena suspender el decreto 461/2025, el cual disponía la disolución de Vialidad Nacional. La medida fue calificada como "una señal de esperanza" por el sindicato, que destacó la protección de los derechos laborales de más de 5.500 trabajadores.
Comenzó la segunda fase del programa de formación en Búsqueda y Rescate en Mina Subterránea en la Cuenca Carbonífera. Participan cuarteles de Bomberos de Río Turbio y 28 de Noviembre, junto a Protección Civil y el Grupo Especial de Rescate de la Superintendencia de Bomberos de Santa Cruz.
La convocatoria será en el centro de la localidad costera. Piden a la Justicia que actúe en un caso que no ha tenido novedades respecto al autor. Su hijo Alejandro pide que no haya impunidad.
El referente de La Libertad Avanza en Santa Cruz confirmó su postulación en exclusiva para Inforadio. Respaldó a Milei y lanzó duras críticas contra el secretario general de ATE Carlos Garzón y el gobierno provincial.
Lo confirmó la presidente de la Sociedad Rural, Lucila Apollinaire. Marcó el grave perjuicio que causa el cambio sanitario. Aunque no dio fecha, afirmó que la presentación, tal como ya lo hicieron sus pares de Río Negro y Santa Cruz, para frenar el ingreso de carne con hueso a la Patagonia, se hará "en el corto plazo".
Claudio Vidal inauguró el pavimento y reconstrucción de un punto neurálgico para la ciudad. Junto al intendente Pablo Carrizo, destacó la decisión política de continuar con este tipo de proyectos en la provincia, pese al contexto nacional con obras paralizadas.
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Lázaro Báez, empresario vinculado al caso Vialidad, concentra en Santa Cruz la mayor parte de su patrimonio, con 238 propiedades y más de 250.000 hectáreas en su poder. La Justicia ordenó que él y otros condenados devuelvan $684.990 millones antes del 13 de agosto, reactivando el proceso de recuperación de bienes.
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El Jefe de Policía de Santa Cruz, Comisario General Diego Martín Agüero, anunció un programa de salud para el personal de la fuerza: todos los efectivos, operativos y administrativos, serán sometidos a evaluaciones físicas y médicas integrales, de forma anual, a partir de octubre.